Omelet with spinach and cheese
Омлет со шпинатом и сыром
- Куриное яйцо 2 шт.
- Сметана 1 ст.л.
- Свежий шпинат Горсть
- Чеснок 2-3 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сыр твердых сортов 30 гр.
- На сковороде с оливковым маслом обжарить 1 минуту выдавленный через пресс чеснок.
- Добавить листья шпината обжаривать 2 мин.
- Яйца взбить со сметаной, посолить по вкусу. Яичную смесь вылить на шпинат.
- Сковороду накрыть крышкой и на медленном огне оставить 3 мин.
- Добавить тертый на мелкой терке сыр, снова накрыть крышкой на 1 минуту.
- Снять с огня .
Мои комментарии:
Чеснок мелко порезала, не выдавливала. Обжаривала сразу вместе со шпинатом. К оливковому маслу добавила маленький кусочек сливочного, буквально чайную ложку. Сыр брала масдам, натирала на крупной терке.
После готовности омлета уже перед подачей на тарелке сверху посыпала твердым сыром, натертым на мелкой терке, свежемолотым черным перцем и зеленым луком. Омлет со шпинатом очень популярное блюдо французской кухни.
Мой рейтинг
Пять звезд
