Orange shortbread pie
Насыпной пирог с апельсинами
Ингредиенты
тесто
- мука 2 ст.
- сливочное масло 70 г
- сахар 0,5 ст.
- яйцо 1 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
начинка
- апельсины 600 г
- сахар 50 г
- мука 1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Ингредиенты для теста смешать блендером до однородности. Если нет блендера, то масло с мукой, разрыхлителем и сахаром можно перетереть в крошку руками, а потом добавить яйцо.
- Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки.
- Смешать дольки апельсина с мукой и сахаром.
- Разделить тесто на две части, две трети выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, разровнять и хорошо прижать к форме, так чтобы образовались бортики.
- На тесто выложить начинку и посыпать ее сверху крошкой оставшегося теста.
- Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С. Крошка должна немного подрумянится.
- Дать остыть и извлечь из формы. Подавать с мороженым.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте исходя из мощности духовки. Количество ингредиентов рассчитано на форму 20 -21 см в диаметре. Я с долек апельсина снимала пленки, но думаю, это делать не обязательно. Такой пирог можно так же сделать с мандаринами. Если апельсины сладкие, сахар в начинку можно не добавлять.
Мой рейтинг
Пять звезд.
