Pancakes from cabbage
Блины из капусты в микроволновке
Ингредиенты:
- Капуста 200 г,
- Яйцо 1 шт,
- Мука 110 гр,
- Вода 100 мл,
- Сыр
Приготовление:
- Капусту тонко нашинковать, положить в миску, прогреть в микроволновке 3 минуты при 500 Вт.
- Яйцо, муку, воду смешать до однородного состояния.
- Выложить в тесто капусту, хорошо перемешать.
- Тарелку покрыть кулинарной пленкой, на пленку выложить слой теста с капустой, по всей поверхности посыпать тертым сыром, сверху накрыть еще одним слоем пленки.
- Готовить 2 минуты при 500 Вт.
- Снять верхнюю пленку, помогая себе нижней пленкой, свернуть блин в рулет.
- При подаче полить соевым соусом или майонезом.
Мой комментарий:
Я полила бальзамиком и мне он показался лишним. Лучше было бы посыпать сверху тертым сыром. В рецепте была тертая моцарелла, я использовала обычный твердый сыр. Не надо пытаться все тесто вылить сразу на тарелку. Блин должен быть тонким и располагаться строго на ровном дне, не залезая на бока тарелки. Я вылила все тесто. В результате тесто со стенок все равно сползло на дно и в этом месте не пропеклось. Края получились тонкими, посередине толстый слой. Сворачивалась эта конструкция с трудом. В оригинальном рецепте для сворачивания использовались палочки для еды — блин сворачивался вокруг них.
Мой рейтинг:
Оценивать не буду, так как сделала неправильно. На вкус неплохо (особенно, если бы тесто нормально пропеклось), но я не особо люблю рецепты, которые вроде как простые, но слишком много всяких телодвижений. Лучше пусть сам процесс термической обработки займет час, а не две минуты, как тут, но я все сложила сразу и поставила готовиться. Если получается что-то особо вкусное и необычное, то можно заморочиться. Тут вкус неплохой, но довольно обычный.
