Pancakes Gossamer
Блины Паутинки
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт
- молоко 100 мл
- мука 7 ст. л.
- сахар 4 ст. л.
- крахмал 4 ст.л
- растительное масло 2 ст.л.
- соль 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Взбить яйца с сахаром до однородности.
- Добавить крахмал, соль, растительное масло и молоко, все хорошо размешать.
- Постепенно добавить муку, размешивать до получения однородного теста.
- Налить тесто в пластиковый дозатор с узким носиком. Если дозатора нет, можно проделать три небольшие дырочки в крышке обычной пластиковой бутылки.
- На разогретую сковороду круговыми движениями наливать тесто, образуя ажурные узоры.
- Снять готовый блин со сковороды и свернуть в трубочку.
Мой комментарий
У меня был пластиковый дозатор.
В качестве дозатора можно так же использовать пластиковый пакет с обрезанным кончиком. Но это менее удобно.
Блинчики можно начинить, например кусочками соленого лосося. Если планируется делать соленую начинку сахара надо класть меньше. С таким количеством сахара они получаются слишком сладкие.
Мой рейтинг
Пять звезд. Но на мой вкус сахара надо класть меньше.
