Pie with strawberries and apples
Пирог с клубникой и яблоками это легкий летний пирог с сочной ягодной начинкой.
Ингредиенты:
- мука 2 ст.;
- разрыхлитель 5 гр;
- растительное масло 2 ст.л.;
- сметана 200 г;
- яблоки 2 шт;
- клубника 300 г.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Смешать сметану, разрыхлитель, растительное масло и муку и замесить тесто.
- Яблоки нарезать мелкими кубиками.
- Клубнику разрезать пополам, если ягоды крупные — на четыре части.
- Тесто разделить пополам, каждую половину раскатать в круг.
- Выложить один круг на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный растительным маслом.
- На тесто выложить слой яблок, сверху — слой клубники.
- Накрыть начинку вторым кругом теста, защипать края, и посыпать кунжутом.
- Выпекать 45 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий:
Если яблоки и клубника слишком кислые, то можно посыпать начинку сахаром. Я не посыпала. Вообще стараюсь в начинки из ягод и фруктов не добавлять сахар. Главный плюс такой начинки — сок из клубники пропитывает яблоки и придает им дополнительный аромат.
Мука бывает разной, потому если тесто получается слишком липким, можно подсыпать немного муки так, чтобы его можно было раскатать.
Верх можно смазать яйцом, но я обычно этого не делаю. Иногда использую для смазывания растительное масло или молоко.
Время выпечки может отличаться в зависимости от мощности духовки.
Мой рейтинг:
Оценивать не буду. Тесто мне нравится, я его часто использую, по поводу начинки не определилась. Вроде и все хорошо, но чего-то не хватает. Может, надо было побольше клубники положить.
