Pies with boiled chicken

Пышные пирожки с вареной курицей будут хорошим дополнением к бульону.

Ингредиенты

тесто

• вода 200 мл;
• сахар 1 ст.л.;
• растительное масло 2 ст.л.;
• яйцо 1 шт.;
• дрожжи 1,5 ч.л.;
• мука 350 гр.;

Начинка

• курица 300 г.;
• яйцо 1 шт.;
• лук 1 шт.;
• масло растительное 20 мл.;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. В теплую воду положить дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешать и оставить на 15 минут в тёплом месте до появления пенной шапочки.
2. В чаше миксера смешать яйцо, растительное масло, муку, и дрожжи с водой.
3. Замесить гладкое однородное тесто.
4. Собрать тесто в шар и оставить в теплом месте на 1 час.
5. Курицу сварить, очистить от костей, измельчить блендером.
6. Яйцо сварить вкрутую (примерно 15 минут).
7. Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле.
8. Добавить к луку куриное мясо, измельченное яйцо и прогреть все вместе несколько минут. Охладить.
9. Подошедшее тесто разделить на 10 частей.
10. Каждую часть раскатать в круг, положить на середину по 1 ст.л. начинки и слепить пирожки.
11. Выложить пирожки швом вниз в форму, смазанную растительным маслом.
12. Смазать верх взбитым яйцом или молоком.
13. Выпекать 35 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Мой комментарий

Можно использовать любое вареное мясо.

Мой рейтинг
Пять звезд.