Pies with green onions

Пышные пирожки с зеленым луком и вареным яйцом  легко приготовить из дрожжевого теста используя недорогие ингредиенты.

Ингредиенты

тесто

• вода 200 мл;
• сахар 1 ст.л.;
• растительное масло 2 ст.л.;
• яйцо 1 шт.;
• дрожжи 1,5 ч.л.;
• мука 350 гр.;

начинка

• яйцо  2 шт.;
• лук зеленый  1 пучок;
• соль

Пошаговый рецепт

1. В теплую воду положить дрожжи и 1 столовую ложку сахара, перемешать и оставить на 15 минут в тёплом месте до появления пенной шапочки.
2. В чаше миксера смешать яйцо, растительное масло, муку, и дрожжи с водой.
3. Замесить гладкое однородное тесто.
4. Собрать тесто в шар и оставить в теплом месте на 1 час.
5. Яйца сварить вкрутую (примерно 15 минут) и нарезать мелкими кубиками.
6. Лук мелко порезать и добавить к нему измельченное яйцо.
7. Подошедшее тесто разделить на 10 частей.
8. Каждую часть раскатать в круг, положить на середину по 1 ст.л. начинки и слепить пирожки.
9. Выложить пирожки швом вниз в форму, смазанную растительным маслом.
10. Смазать верх взбитым яйцом или молоком.
11. Выпекать 35 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Мой комментарий

Я смазываю поверхность молоком и посыпаю кунжутом.

Мой рейтинг

Пять звезд.