Пирожное из Савоярди с виноградом
Ингредиенты
- печенье Савоярди 200 г
- сливки 35% 200 мл
- рикотта или мягкий творог 150 г
- какао 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- кофе 1 ч.л.
- вода 100 мл.
- виноград
- фисташки
- мята
Пошаговый рецепт
- Рикотту с сахаром и какао измельчить блендером в однородную массу.
- Сливки взбить в плотную пену, добавить к рикотте, смешать до образования воздушного крема.
- Фисташки измельчить ножом в крупную крошку, кофе растворить в воде.
- Печенье смазать с одной стороны кремом, соединить со вторым печеньем, получившиеся пирожное смазать кремом с боков.
- Окунуть торцы пирожного в кофе, смазанные кремом бока обвалять в фисташках.
- С помощью кулинарного пакета украсить верх пирожного кремом. На крем выложить виноград и листики мяты.
