Pistachio cookies Burning candle
Фисташковое печенье без выпечки Горящая свеча
Ингредиенты
для печенья
- сливки 18% 100 мл
- белый шоколад 120 г
- печенье 150 г
- фисташки 70 г
- фисташковая паста 3 ст.л.
для украшения
- белый шоколад 100 г
- фольга
- маленькая круглая свеча
Пошаговый рецепт
- Измельчить печенье и фисташки в крошку блендером, переложить в миску.
- Шоколад нарезать мелкими кусочками, добавить сливки, фисташковую пасту и растопить в микроволновой печи кототкими сеансами по 30 секунд. Каждый раз перемешивать смесь.
- Влить полученную массу в миску к печенью и орехам, хорошо размешать.
- Выложить основу для печенья в картонные стаканчики и оставить в холодильнике до застывания на 3 часа.
- Разрезать стаканчик и достать из него печенье. С помощью ложки сдеать в верхней части углубление по диаметру равное размеру свечи.
- Растопить измельченный шоколад в микроволновой печи.
- С помощью ложки полить печенье растопленным шоколадом.
- Обернуть свечку снизу и с боков фольгой и установить в углубление на печенье.
- Поджечь свечу и подавать.
Мой комментарий
Сделать углубление для свечи можно еще на этапе изготовления заготовки. Для этого свечу нужно обернуть фольгой со всех сторон и положить на дно стакана фитилем вниз. Когда заготовка застынет, снять фольгу сверху. Так свеча плотнее прилегает к печенью. Но минус в том, что фольга прилипает и свечу нельзя вытащить не повредив фольгу. И поливать шоколадом печенье с уже вставленной свечей не очень удобно.
Покрыть шоколадом свечу можно опустив ее в стакан с растопленным шоколадом предварительно нанизав ее на шпажку. Но в этом случае будет нужно больше шоколада, так что я этот способ не использовала. Перед едой свечу нужно удалить. Печенье удобнее есть, если его нарезать на колечки.
Мой рейтинг
Пять звезд.
