Poached egg

Яйцо пашот

Ингредиенты

• яйцо 1 шт;
• уксус 2 ч.л.
• соль

Приготовление

1. Налить в кастрюлю воду, добавить соль и уксус, довести до кипения.
2. Яйцо разбить в миску так, чтобы не повредился желток.
3. С помощью ложки закрутить воду в виде воронки и аккуратно вылить в эту воронку яйцо.э
4. Когда белок начнет обволакивать желток, вынуть яйцо шумовкой.

Мой комментарий

Это классический способ приготовления. Более простой способ приготовелния яйца пашот — в пищевой пленке.