Salmon tartare with avocado
Тартар из слабосоленого лосося с авокадо
Ингредиенты
- Семга слабосоленая – 130 г
- Авокадо – ¾ шт
- Лук красный – 0,5 шт
- Каперсы – 1 ст.л.
- Оливковое масло
- Свежемолотый перец
- Сок лимона
Пошаговый рецепт
- Лук измельчить, соединить с резанными каперсами, приправить перцем и оливковым маслом.
- Семгу и авокадо нарезать небольшим кубиком.
- Авокадо сбрызнуть соком лимона.
- Формовочным кольцом вырезать из хлеба круг и установить на тарелку.
- Сверху семгу, затем авокадо, лук с каперсами. Потом опять рыбу и авокадо. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать.
Мои комментарии:
Каперсов у меня не было, так что не добавляла. Но сделала еще один слой из вареного яйца. Слои чередовала так: семга (полила соусом из натурального йогурта с горчицей), лук, авокадо (сбрызнула соком лимона), слой яйца.
