Potatoes in the oven
Печеный картофель в духовке как на костре
- картофель 10-12 шт.
- мука 3 ст. л.
- соль 2 ст. л.
Приготовление:
- Неочищеный картофель тщательно вымыть щеткой, не вытирать. Картофель желательно выбирать одного размера, не крупный.
- Смешать в глубокой посуде муку и соль, обвалять каждую влажную картошку в данной смеси.
- Выложить на противень или форму для запекания.
- Запекать картофель в духовке, разогретой до 200-220 ° С, около 1 часа. Проверить готовность с помощью зубочистки.
- Пока картофель запекается, смешать размягченное масло, мелко нарезанный укроп, тертый чеснок и соль. Поставить смесь в холодильник.
Мои комментарии:
В качестве начинки можно использовать творог с чесноком и зеленью, и сальсу из помидоров, и жареный лук, и солёную рыбу.
Самый простой вариант в размягченное сливочное масло добавить соль, мелко нарезанный укроп и давленый чеснок. Готовый печеный картофель подавать со смесью масла и зелени, сделав в картофеле надрезы.
Я использовала вариант масло с зеленью. Масло заранее с зеленью не перемешивала. Просто пока картофель горячий сделала разрезы, в каждый разрез положила по кусочку масла, посолила, сверху посыпала зеленью. Можно еще внутрь положить тертый твердый сыр.
