Salad Christmas wreath

Салат Рождественский венок

Ингредиенты:

• руккола 1 пучок;
• мини моцарелла 4 шарика;
• оливки 10 шт;
• вяленые помидоры 2 шт;
• каперсы 6 шт;
• клюква 10 шт;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Нарезать вяленые помидоры тонкими полосками.
2. В середину блюда поставить круглую миску вверх дном или банку.
3. Выложить рукколу вокруг миски в форме венка.
4. Поверх рукколы выложить полоски помидоров слегка под наклоном, чтобы они напоминали обвивающую венок ленту.
5. Убрать миску и украсить салат шариками моцареллы, каперсами, оливками и клюквой.
6. Перед подачей полить оливковым маслом и посыпать специями.

Мой комментарий:

Для этого салата базовый ингредиент руккола. Украсить его можно чем угодно по своему желанию, например, помидорами черри или перепелиными яйцами. Кроме оливкового масла можно слегка полить бальзамическим соусом. Каперсы и оливки одновременно можно не класть.

Мой рейтинг:

Пять звезд. Подача интересная, делать не сложно, по вкусу мне понравилось. Если не хочется сложностей с круговой формой, можно просто на слой рукколы выложить остальные ингредиенты.