Sausage-Avocado Grilled Cheese
Бутерброд с жареным сыром и авокадо
Ингредиенты
- 1 ст. ложка оливковое масло первого отжима
- 4 сосиски для завтрака, оболочки удалены
- 4 яйца
- 2 ст. ложки молока
- зеленый лук
- соль
- свежемолотый черный перец
- 2 ст. ложка сливочного масла
- 1 авокадо, пюре
- 2/3 чашки тертого чеддера
- 4 ломтика хлеба
Пошаговый рецепт
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте сосиски и жарьте, пока не подрумянится, примерно от 3 до 5 минут.
- Взбейте яйца и молоко, добавтие яичную смесь в сковороду. Аккуратно перемешайте яйца, используя деревянную лопатку и жарьте, пока они не начнут густеть.
- Добавьте соль и перец. Удалите яйца из сковороды.
- Авокадо очистите от кожуры, мякоть измельчите в пюре.
- Разделите пасту из авокадо между двумя кусками хлеба. Распределите колбасу, яйца и сыр равномерно поверх пасты на оба куска.
- Накройте оставшимися двумя ломтиками хлеба.
- На сковороду положите сливочное масло. Когда масло расплавится, положите бутерброды.
- Накройте сковороду крышкой и жарьте пока хлеб не станет золотисто-коричневого цвета, около 2 минут.
- Переверните и жарьте, пока сыр не расплавится и обе стороны хлеба станут золотистыми, приблизительно еще 2 минуты . Подавать сразу.
Мои комментарии:
Пасту из авокадо я делаю так: просто разминаю авокадо вилкой и добавляю лимонный сок, чтобы паста не темнела и немного соли.
