Shish kebab in the oven
Шашлык в духовке
Ингредиенты:
- говядина 500 гр;
- лук 1 шт;
- картофель 3 шт.
Приготовление:
- Говядину нарезать средними кубиками.
- Лук нарезать полукольцами и смешать с мясом. Мариновать не менее 2 часов.
- Почистить картофель и разрезать вдоль пополам.
- Нанизать куски мяса на деревянную шпажку и воткнуть оба конца шпажки в верхнюю часть картофелин.
- Поставить картофель с шашлыком на противень и выпекать в разогретой до 200 С духовке до готовности примерно 40 минут. Время запекания зависит от мощности духовки и размеров кусков мяса.
Мой комментарий:
Идея кажется мне интересной, но результат получился не очень. Возможные ошибки — мясо стоило мариновать подольше, возможно, оставить на ночь. Мясо у меня было совсем без жира. Лучше брать с жиром и, наверно, даже не говядину, а свинину. Потому что мясо получилось суховатым.
Картофель тоже получился суховатым. Если его планируется использовать не просто как подставку для мяса, думаю, стоит его чем-то смазать, например, растительным маслом.
Мой рейтинг:
Оценивать не буду. Идея мне кажется интересной, но нуждается в доработке.
