Sicilian Orange Pie
Сицилийский апельсиновый пирог Pan d’Arancio
Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- сахар 1 ст.
- растительное масло 100 мл
- апельсин 1 шт. (примерно 300 г)
- мука 200 г
- миндальная мука 100 г
- разрыхлитель 16 г
- сахарная пудра — для украшения

Пошаговый рецепт
- Апельсин хорошо помыть, вместе с кожурой нарезать на небольшие куски, удалить семена.
- Измельчить апельсин кухонным комбайном до состояния пюре.
- Яйца взбить с сахаром до изменения цвета.
- Добавить растительное масло и апельсиновое пюре, хорошо перемешать.
- Добавить разрыхлитель, пшеничную и миндальную муку, размешать до однородности.
- Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.
- Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 200 С. Готовность проверить зубочисткой.
- При подаче украсить сахарной пудрой.
Мой комментарий
Поскольку апельсины используются вместе с кожурой, рекомендуется кожуру протереть содой, а потом промыть. У меня не было миндальной муки, я мелко помолола миндаль блендером. Время выпечки выбирайте в зависимости от мощности духовки. Мне пирог не очень понравился, но, возможно потому что я его немного не допекла, потому оценивать не буду.
Мой рейтинг
Оценивать не буду.