Сливочное масло Marry Me

Еще один рецепт из популярной серии Marry Me.

Ингредиенты

• репчатый лук или лук-шалот 1 шт.
• вяленые помидоры 50 г
• чеснок 1 зубчик
• тимьян 0,5 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• 0,5 ч.л. красного перца
• сливочное масло 150 г
• растительное масло или масло из банки с вялеными помидорами

Пошаговый рецепт

1. Лук нарезать мелкими кубиками, готовить 3 минуты на растительном масле или масле из банки с вялеными помидорами.
2. Вяленые помидоры нарезать полосками, чеснок порезать кубиками.
3. К луку добавить помидоры, чеснок, специи, перемешать и готовить еще 1 минуту. Снять с огня, остудить.
4. К размягченному сливочному маслу добавить жареный лук, чеснок, вяленые помидоры и специи, измельчить блендером до однородной массы.

Мой комментарий

Во время взбивания к маслу можно добавить свежий базилик. Я соль и перец в масло не добавляла, можно их добавить по вкусу перед подачей.