Spinach Dip-stuffed Meatballs

Фрикадельки с соусом из шпината

Ингредиенты

• 225 г сливочного сыра
• ¼ чашки (55 г) шпината, приготовленного
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чашка (110 г) измельченного сыра моцарелла
• 250 г фарш из говядины
• 250 г фарш из свинины
• 1 яйцо
• ½ чашки (10 г) петрушки
• ½ чашки (57 г) хлебные крошки
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 2 чашки (520 г) соус маринара
• 250 г феттучини

Приготовление

1. Смешайте сливочный сыр, шпинат, чесночный порошок и моцареллу до однородности.
2. Смешайте до однородности говяжий фарш, свинину, яйцо, петрушку, панировочные сухари, соль и перец.
3. Возьмите немного мясного фарша и расплющите на ладони.
4. Поместите ложку смеси шпината в центр мяса и соедините края, запечатывая его в шар.
5. Повторите с оставшимся мясом.
6. В кастрюле на среднем огне, обжарьте фрикадельки в течение минуты, затем переверните.
7. Добавьте соус маринара и перемешайте.
8. Готовьте около 15 минут. Подавать с феттучини.

Мои комментарии:

Готовила в мультиварке. Сначала обжарила до образования корочки, потом тушила 30 минут в режиме рагу/тушение.