Spinach pancakes
Блинчики со шпинатом
Ингредиенты
- молоко 200 мл
- вода 100 мл
- мука 1 ст.
- шпинат 100 г
- яйца 2 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- сода 0,5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Шпинат слегка прогреть на сковороде до мягкости и измельчить блендером в пюре.
- Добавить к шпинату яйца, молоко, воду, соль, растительное масло и соду. Все хорошо перемешать до получения однороного теста.
- Вылить тесто на сухую сковороду и поджарить блинчик с одной стороны.
- Перевернуть на другую сторону и жарить 2 секунды. Сразу снять, иниче блинчик потеряет яркий зеленый цвет.
Мой комментарий
Шпинат придает блинчикам красивый интенсивный зеленый цвет, а сам он имеет нейтральный вкус, так что такие блины можно делать как с соленой, так и со сладкой начинкой.
Мой рейтинг
Пять звезд.
