Strudel with cherries and nuts
Штрудель с вишней и орехами
Ингредиенты
- слоеное бездрожжевое тесто 500 г
- сливочное масло1 ст.л.
- грецкие орехи 80 г (можно заменить миндалем или фундуком)
- панировочные сухари 80 г
- вишни без косточек 500 г
- кукурузный крахмал 1 ст.л.
- сахар 100 г
- молоко для смазывания
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт
- Слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Растопить сливочное масло и смазать тесто.
- Посыпать тесто панировочным сухарями и молотыми орехами.
- Вишни разморозить, слить сок, добавить крахмал и перемешать.
- Выложить ягоды на тесто, посыпать сахаром. Свернуть в плотный рулет.
- Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать молоком.
- Отправить в разогретую духовку до 180 градусов духовку минут на 20-25 минут. Готовый штрудель остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Мои комментарии:
Я смазывала слои растительным маслом. Вместо грецких орехов использовала миндаль. Панировочные сухари не использовала. Вишни решила положить только в центр рулета — в остальных слоях орехи с сахаром.
