Stuffed Sivria peppers

Рецепт болгарской кухни Фаршированные перцы Сиврия с сыром.

Ингредиенты

• перец Сиврия 5 шт
• сыр твердый 100 г
• сыр фета (брынза) 70 г
• помидор 1 шт
• майонез 0,5 ст.л.
• сливочный сыр 0,5 ст.л.
• яйцо 1 шт
• зелень

Приготовление

1. Перцы помыть, разрезать вдоль помолам сохраняя плодоножки, очистить от сеиян.
2. Нарезать твердый сыр небольшими кубикам, мягкий сыр покрошить руками.
3. Помидор нарезать мелкими кубиками. Если он слишком сочный взять только мясистую часть без семян.
4. Мелко нарезать зелень.
5. В миску положить яйцо, сыр, майонез, помидор, зелень и все хорошо перемешать.
6. Начинить перцы подготовленным фаршем с помощью столовой ложки.
7. Выложить фаршированный перец на противень, застеленный бумагой для выпечки.
8. Запекать в духовке, разогретой до 200 С до румяного цвета примерно 20 минут.

Мой комментарий

Помидоры бывают разного размера, так что возможно потребуется половина или даже четверть. Основная начинка — сыр, помидор только дополнение. Время выпечки зависит от мощности духовки. Если есть функция гриль можно готовить на верхнем гриле.

Мой рейтинг

Пять звезд.