Three-ingredient cheese cakes
Сырные лепешки из трех ингредиентов
Ингредиенты:
- твёрдый сыр 140 гр,
- яйца 3 шт,
- мука 3 столовые ложки
Приготовление:
- Сыр натереть на терке.
- Отделить белки от желтков.
- Смешать муку, сыр и желтки до однородности.
- Взбить белки в крепкую пену.
- Аккуратно смешать белки с сырно-желтковой массой, стараясь, чтобы взбитые белки сохранили пышность.
- Застелить противень бумагой для выпечки.
- Столовой ложкой выложить массу на противень в виде лепешек. При желании посыпать кунджутом.
- Разогреть духовку до 200 С. Выпекать сырные лепешки 15 минут.
Мой комментарий:
Белки должны выглядеть так.
Не стекать с венчика.
Смесь желтков с мукой мне показалась довольно густой и я решила сначала смешать ее с белками, а потом вмешивать сыр. Наверно, так лучше не делать, чтобы меньше воздействовать на белки. Возможно, если бы я делала все в нужной последовательности, они получились бы более воздушными. Впрочем, и так вышло неплохо. Лепешки можно есть сами по себе или использовать для бутербродов.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Печь просто, на вкус мне понравились.
