Турецкие фрикадельки из индейки с фетой
Ингредиенты
- фарш из бедра индейки 500 г
- фета 120 ш
- лимон (цедра) 1 шт.
- панировочные сухари 4 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- петрушка или укроп 1 пучок
- кумин 1 ч.л.
- хлопья чили 0,5 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Цедру лимона натереть на терке, чеснок измельчить ножом, укроп мелко нарезать.
- В большой миске смешать фарш индейки, чеснок, петрушку и цедру лимона.
- Добавить чили, кумин, соль и панировочные сухари, перемешать до однородности.
- Фету раскрошить и добавить к фаршу, хорошо перемешать.
- Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий
Фрикадельки можно поджарить на сковороде 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Регулируйте количество соли в зависимости от степени солености сыра.
