Village style young potatoes
Молодой картофель по-деревенски. Мелкий молодой картофель можно запекать прямо с кожурой.
Ингредиенты:
- молодой картофель 500 г;
- растительное масло 40 г;
- паприка 0,5 ст.л.;
- соль;
- перец;
- розмарин.
Пошаговый рецепт приготовления;
- Хорошо промыть картофель, чтобы на кожуре не было никаких следов загрязнения.
- Соединить растительное масло, паприку, соль, перец, розмарин и хорошо перемешать.
- Положить картофель в миску или полиэтиленовый пакет, залить маслом и хорошо перемешать.
- Выложить картофель на противень и готовить 35 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий:
В пакете гораздо удобнее перемешивать картофель с маслом — и руки чистые, и каждый клубень хорошо покрыт. Но в этом случае, по моему опыту, довольно много масла и специй остается на стенках пакета.
Картофель можно запекать одновременно с курицей. Поскольку клубни бывают разного размера стоит проверить готовность проткнув вилкой. Если картофель еще жесткий, можно подержать его в духовке еще минут 10. Можно готовить картофель по такому рецепту и в мультиварке на режиме Выпечка.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Картофель по-деревенски делаю довольно часто. Когда нет мелкого, разрезаю крупные клубни вдоль на 6 частей.
