White chocolate cream cake
Пирожное с клубникой и кремом из белого шоколада
Ингредиенты
- слоеное тесто 500 г
- яйцо 1 шт
- белый шоколад 100 г
- сливки 33% 200 мл
- масло 50 г
- мята
Пошаговый рецепт
- Шоколад измельчить, добавить размягченное сливочное масло, сливки и растопить в микроволновой печи короткими импульсами по 20 секунд.
- Хорошо размешать, переложить в контейнер и оставить на ночь до загустения.
- Слоеное тесто разрезать на квадраты, в середине каждого квадрата формой для печенья вырезать сердечко.
- Яйцо слегка взбить вилкой и смазать им поверхность теста.
- Выпекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С.
- Готовое печенье разрезать вдоль на две части.
- С помощью кулинарного пакета выложить крем на одну половину, накрыть второй и выложить крем сверху.
- Украсить клубникой, листиками мяты и сахарными шариками.
Мой комментарий
Время выпечки выбирайте в зависимости от мощности духовки. Тесто должно подняться и немного зарумяниться. Для большей пышности крем можно взбить миксером перед тем, как украшать пирожное. Простое и красивое пирожное, которое будет приятным подарком, например на день Святого Валентина.
Мой рейринг
Пять звезд.
