Yogurt Muffins
Маффины из йогурта
Ингредиенты
- мука 120 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сода 1/4 ч. л.
- сахар 60 г
- яйцо 1 шт
- растительное масло 60 мл
- натуральный йогурт 120 г
- шоколадные капли 50 г
Пошаговый рецепт
- Взбить яйцо с сахаром с помощью венчика до изменения цвета.
- Добавить растительное масло и йогурт, все хорошо смешать.
- Всыпать муку, разрыхлитель и соду, аккуратно размешать до однородности. Тесто должно получиться воздушным.
- Добавить шоколадные капли и перемешать тесто ложкой, чтобы они распределились равномерно.
- Силиконовые формы смазать растительным маслом и заполнить тестом примерно на 2/3 высоты.
- Выпекать маффины 20 минут в духовке, разогретой до 200 С или до момента, когда верхушки станут золотистыми.
- Готовые маффины остудить в формах. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Готовность можно проверить с помощью зубочистки. При протыкании выпечки она должна оставаться сухой. Такие маффины можно готовить и без шоколадных капель, тоже будет вкусно. Если подложить в формы бумажные вкладыши, то выпечку будет удобнее доставать.
Мой рейтинг
Пять звезд.
