Закуска из авокадо в форме елки

Ингдедиенты

• авокадо 1 шт.
• яйца 2 шт.
• свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.
• соль
• тостовый хлеб
• красная смородина или клюква

Пошаговый рецепт

1. Сварить яйца вкрутую 15 минут, охладить.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть.
3. Взбить блендером вареные яйца, авокадо, соль и свежевыжатый лимонный сок до состояния крема.
4. Формами для печенья нарезать кружки трех разных диаметров из тостового хлеба.
5. С помощью кулинарного мешка выложить мусс из авокадо сначала на самый большой кружок, на него положить средний и так же украсить муссом, сверху положить самый маленький и так же сверху выложить мусс.
6. Украсить получившуюся закуску из авокадо в форме елки красными шариками из смородины или клюквы.

Мой комментарий

Мусс из авокадо получается очень пластичный. Им можно украшать другие закуски, например выложить его в форме елки на половинку яйца.