Zucchini rolls with minced meat
Роллы из цуккини с мясным фаршем
Ингредиенты
- цуккини 1 шт.
- говяжий фарш 300 г
- лук 1 шт.
- томатная паста 1 ст.л.
- сыр 150 г
- яйцо 1 шт.
- соль
- перец.
Пошаговый рецепт
- Цуккини нарезать очень тонкими кружками с помощью овощечистки или овощерезки.
- Лук нарезать кубиками и обжарить 5 минут.
- Добавить к луку фарш и жарить все вместе до изменения цвета фарша.
- Положить томатную пасту, посолить, поперчить и все хорошо перемешать, прогреть все вместе 1 минуту.
- Снять фарш со сковороды и немного остудить.
- Поджарить яйцо методом скрамбл.
- Сыр натеререть на терке и выложить на сковороду толстым слоем в форме круга.
- На сыр вплотную выложить кружки цуккини в один слой.
- На небольшом огне готовить до момента пока сыр расплавится и подрумянится.
- На кабачки выложить полоску фарша, на фарш положить кусочки жареного яйца.
- Свернуть рулетом, перенести на разделочную доску и нарезать поперек на небольшие роллы.
Мой комментарий
Чтобы роллы лучше держали форму количество фарша стоит уменьшить и полоску начинки сделать уже, чем у меня.
Мой рейтинг
Пять звезд.
