Бри в двойной панировке
Запеченный бри в хрустящей двойной панировке — идеальная горячая закуска для ценителей тягучего сыра. Подробный пошаговый рецепт с секретами прочной корочки, благодаря которым сыр гарантированно не вытечет при выпекании.
Ингредиенты
- сыр Бри 125 г
- мука
- яйцо
- панировочные сухари
- багет
- растительное масло
Инструкции
- Обильно обвалять головку Бри в муке и стряхнуть излишки.
- Окунуть сыр во взбитое яйцо со всех сторон.
- Хорошо обвалять в панировочных сухарях или сухарях панко.
- Повторно окунуть сыр в яйцо, а затем снова в сухари.
- После повторной панировки отправить сыр в морозилку на 15–20 минут.
- В форму для выпечки или на противень, застеленный пергаментом выложить сыр и ломтики багета, побрызгать растительным маслом и запекать 12 минут при температуре 200–210 C до золотистой корочки.
- Аккуратно надрезать корочку сверху, намазать растопленный сыр на зарумяненные кусочки багета.
