Baked asparagus with cheese
Запеченная спаржа с сыром
- Лайм 1 шт.;
- Молотая паприка 1 ч. л.;
- Молотый чёрный перец;
- Соль;
- Оливковое масло 2 ст. л.;
- Спаржа 400 г:
- Сыр 70 г.
Пошаговый рецепт
- Выдавить сок из лайма.
- Смешать сок, паприку, перец, соль и оливковое масло.
- Замариновать спаржу в смеси сока, масла и специй на 15 минут.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Натереть твердый сыр.
- Посыпать спаржу сыром и запекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий
Впремя запекания нужно подбирать исходя из мощности духовки и толщины спаржи. Толстые кончики спаржи примерно на 1 см. стоит обрезать или до запекания или после. Они довольно жесткие.
Если хочется, чтобы сыр не запекся, а расплавился, то можно запекать спаржу 10 минут, достать, посыпать сыром и запечь еще 5 минут. Спаржу можно использовать в качестве гарнира к жареной красной рыбе.
Мой рейтинг
Пять звезд.
