Бейти-кебаб
Бейти-кебаб — традиционное блюдо турецкой кухни из сочного мясного фарша со специями, завернутого в тонкий лаваш. Рулетики нанизываются на шпажки и запекаются в духовке до аппетитной румяной корочки.
Ингредиенты
- говяжий фарш 400 г
- лук 1 шт.
- соль 0,5 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
- тонкий лаваш 4 шт.
- сыр 100 г
- укроп
Инструкции
- Лук натереть на терке, укроп измельчить, смешать с фаршем и специями.
- Аккуратно распределить фарш тонким слоем по лепешкам.
- Натереть сыр, выложить слой сыра поверх фарша.
- Свернуть лаваш в плотный рулет, нарезать поперек на небольшие одинаковые кусочки, нанизать мини-рулеты на шпажки.
- Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и запекать при температуре 200 С до золотистого цвета примерно 20 минут.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки.
