Булочки с начинкой чизбургер в духовке

Мягкие дрожжевые булочки с сочным фаршем и сыром внутри. Пошаговый рецепт закрытых чизбургеров в духовке.

Ингредиенты

• фарш говяжий 500 г
• лук 1 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• перец 0,5 ч.л.
• дрожжевое тесто для булочек Динамит
• сыр чеддер 70 г
• растительное масло
• яйцо 1 шт.
• кунжут

Инструкции

1. Замесить дрожжевое тесто, поставить подходить в теплое место без сквозняков.
2. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на растительном масле 5 минут.
3. Добавить говяжий фарш, обжарить до изменения цвета на среднем огне.
4. К фаршу добавить томатную пасту, соль, перец, хорошо перемешать, прогреть все вместе еще 2 минуты, охладить.
5. Сыр чеддер нарезать тонкими пластинами, каждую пластину разрезать на небольшие кусочки.
6. Тесто скатать в колбаску, нарезать на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатать в круг.
7. На середину круга положить кусочек сыра чеддер, на сыр положить фарш и поднять края теста и плотно соединить посередине, чтобы получилась круглая булочка.
8. Булочки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать 20 минут при температуре 200 С до золотистого цвета.

Мой комментарий

Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки и размера булочек. Я делала очень маленькие. Кроме сыра и фарша в булочку можно добавить слой маринованных огурцов, нарезанных мелкими кубиками.