Cheese breaded zucchini
Кабачки в панировке из сыра
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.
- Горчица — 1 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Уксус яблочный — 2 ч.л.
- Мед — 2 ч.л.
- Сухари панировочные — 0.5 ст.
- Сыр тертый — 0.5 ст.
- Специи
Пошаговый рецепт
- Кабачок моем и нарезаем длинными ломтиками. Лучше порежьте, как на фото, сэкономите время.
- Лук измельчим и обжарим до коричневого цвета. Далее в блендере смешаем лук, мед, уксус, горчицу и специи до однородности. После чего вливаем сметану, перемешаем еще раз.
- В отдельной миске смешаем равное количество сухарей и тертого сыра. Специй добавим сюда поменьше. Каждый кусочек кабачка окунаем в сметанный соус, затем в эту смесь. Выкладываем на противень.
- Запекем 15 минут, пока кляр и кусочки сухарей не зарумянятся.
- Подаем с любым соусом.
Мои комментарии:
Уксус не добавляла, лук для соуса использовала сырой, измельченный блендером. Взяла сметану 15%. Думаю, нужно было брать более густую, потому что соус получился жидковатый. Сухари у меня были слишком мелкие, а сыр потерт на крупной терке. Из -за этого они плохо смешивались при панировке. Лучше, чтобы они были примерно одинакового размера.
