Daikon and Cheese Roses
Розы из дайкона и сыра
Ингредиенты
- дайкон или запеченная свекла 1 шт
- творог или творожный сыр 200 г
- крем сыр 2 ст.л.
- твердый сыр 100 г
- фисташки 100 г
- запеченный чеснок 2 зубчика
- лук порей зеленая часть
Пошаговый рецепт
- Дайкон разрезать вдоль на две части. Каждую часть нарезать поперек очень тонкими пластинками с помощью овощерезки или овощечистки.
- Чеснок запечь, мелко нарезать, твердый сыр натереть на терке, смешать с творожным сыром и крем сыром.
- Фисташки измельчить ножом в крупную крошку.
- Кусочки дайкона выложить полоской внахлест, смазать полоску до середины сырной массой и свернуть в форме розы.
- Нижнюю часть розы облепить сырной массой и аккуратно обвалять в фисташках.
- Из лука порея вырезать листы и украсить ими розы при подаче.
Мой комментарий
Для этой закуски лепестки розы так же можно сделать из запеченной свеклы. Сырная часть этой закуски в сочетании с фисташками мне очень понравилась, ее можно использовать как пасту для бутербродов. Понравилось ли мне сочерание с дайконом не совсем поняла. Но если даже не делать такие цветы как отдельную закуску, они будут смотреться красиво в качестве украшения другого салата.
Мой рейтинг
Оценивать не буду.
