Пельмени в сливочном соусе с грибами
Ингредиенты
- пельмени 300 г
- лук 1 шт.
- грибы 200 г
- сливки 18% 200 мл
- сыр 120 г
Пошаговый рецепт
- Лук нарезать полукольцами, грибы помыть, порезать тонкими пластинами.
- Лук обжарить 2 минуты до мягкости, добавить грибы, обжарить все вместе до золотистого цвета.
- Выложить сырые пельмени в один слой в форму для запекания, сверху положить слой грибов с луком, залить сливками и посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 С до расплавления сыра и появления румяной корочки.
Мой комментарий
Время запекания подбирайте в зависимости от мощности духовки. Форму для запекания нужно подбирать так, чтобы пельмени полностью покрывали дно, иначе нужно будет больше сливок, чтобы они покрывали пельмени хотя бы до половины. Пельмени в сливочном соусе можно приготовить не в духовке, а на плите в сотейнике под крышкой, но в этом случае сыр прото расплавится.
