Guacamole

Гуакамоле

Ингредиенты

• Перец чили 4 штуки
• Авокадо 3 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Лук репчатый 1 головка
• Кинза (кориандр) 1 пучок
• Лайм (лимон) ½ штуки
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры очистить и мелко нарезать.
2. Чили избавить от семян и измельчить вместе с луком и кинзой.
3. Блендером чили, кинзу, помидоры и лук в однородную пасту.
4. Слегка посолить и снова перемешать.
5. Добавить одну-две столовые ложки воды и сок половины лайма, чтобы смесь стала более жидкой.
6. Очистить авокадо, удалить косточки, нарезать мякоть небольшими кубиками.
7. Добавить к пасте из чили и помидоров и тщательно все размять.
8. Подавать с кукурузными чипсами.