Хрустящие крокеты на косточке
Оригинальный рецепт привычного блюда: нежное куриное мясо, смешанное с картофельным пюре и тертым сыром, запеченное на косточке в хрустящей панировке. Настоящий кулинарный сюрприз, который удивит и детей, и взрослых!
Ингредиенты
- куриные голени 500 г
- картофель 4 шт.
- сыр 100 г
- панировочные сухари
- яйцо 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- перец 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт
- Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отварить примерно 20 минут.
- Куриные голени отварить 30 минут, охладить, мясо отделить от костей.
- Сыр натереть на терке, куриное мясо нарезать мелкими кубиками, картофель размять в пюре. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить.
- Аккуратно облепить кости смесью картофеля, куриного мяса и сыра, придавая форму голени.
- Каждую голень окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху побрызгать растительным маслом.
- Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С до золотистой корочки.
Мой комментарий
Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Можно не запекать крокеты на косточке, а обжарить их во фритюре.
