Хрустящие листья мяты в микроволновке для декора
Хрустящие мятные чипсы за пару минут в микроволновке. Быстрый и простой способ красиво высушить листья мяты для украшения десертов и напитков.
Ингредиенты
- свежие листья мяты 10 шт.
- растительное масло
- пергаментная бумага
Инструкции
- Промыть листья мяты и обсушить их бумажным полотенцем.
- Оставить на 15 минут при комнатной температуре, чтобы на поверхности не осталось влаги.
- Вырезать два листа пергамента по размеру тарелки микроволновой печи.
- Нанести каплю масла на нижний лист пергамента и равномерно распределить тонким слоем.
- Выложить мяту на смазанный пергамент в один слой так, чтобы листья не соприкасались друг с другом.
- Растереть несколько капель масла в ладонях и слегка погладить листья мяты. На листьях не должно быть избытка масла
- Накрыть сверху вторым листом пергамента.
- Поставить в микроволновку на мощность 700–800 Вт на 60 секунд.
- Достать тарелку, снять верхний пергамент и проверьте готовность пальцем. Если листья еще влажные или мягкие, вернуть их в печь на 10–15 секунд.
- Оставить готовые листья на 1–2 минуты при комнатной температуре без верхнего пергамента, чтобы они остыли и стали хрустящими.
Мой комментарий
Листья должны быть сухими и полупрозрачными, их удобно использовать для декорирования. Украшать блюда нужно сразу после приготовления мяты, при хранении они будут выглядеть не так красиво.
