Meat pies

Пирожки с мясом

Ингредиенты

• фарш 500 г;
• лук 1 шт;
• универсальное тесто для пирожков
• соль;
• перец 0,5 ч.л.;
• куркума 1 ч.л.;
• паприка 1 ч.л.;
• гвоздика 1/8 ч.л;
• яйцо 1 шт;
• кунжут.

Пошаговый рецепт

1. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле 5 минут.
2. Добавить куркуму, паприку, гвоздику, перемешать и обжарить еще 2 минуты дло появления приятного запаха специй.
3. Выложить фар к луку и обжаривать до изменения цвета. Снять с плиты и оставить остывать.
4. Приготовить универсальное тесто для пирожков, разделить на две части, из каждой части скатать колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки.
5. Каждый кусочек раскатать в круг, выложить в центр начинку и слепить пирожок плотно защипав место соединения теста.
6. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать их яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С.

Куркумин содержащийся в куркуме улучшает работу мозга, обладает аниоксидантными свойствами и увеличивает продолжительность жизни.

Мой комментарий

Время выпечки необходимо подбирать в зависимости от мощности духовки.

Мой рейтинг

Пять звезд.