Meatballs in tomato sauce
Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты
- 500 г. фарша,
- 70 г. сырого риса (6 ст. ложек),
- 3 ст. ложки сметаны,
- 2 ст. ложки томатного соуса
Приготовление
- Замочите рис в половине стакана горячей воды (100 мл) и оставьте на 10 минут.
- Соедините фарш с рисом, не сливая воду, перемешайте.
- Сформируйте тефтели и уложите их в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом.
- Смешайте сметану с 400 мл холодной воды, добавьте специи, тщательно все перемешайте. Можно добавить пару ложек томатного соуса.
- Влейте смесь в мультиварку и тушите в течение 40 минут в режиме «рагу/тушение».
Мои комментарии:
В обычной кастрюле можно приготовить тефтели так же, как в мультиварке. Мне нравится, что рис не нужно заранее отваривать. Соус можно сделать только томатный, добавив в него обжаренные лук и морковь. В этот раз я добавила к фаршу еще зеленый лук. Морковь обжарила сразу вместе с тефтелями 10 минут, потом залила смесью 4 столовых ложек томатного соуса и 400 мл. воды. Количество соуса надо регулировать в зависимости от его концентрации.
