Палочки из цуккини

Ингредиенты

• цуккини 600 г
• яйцо 2 шт.
• моцарелла 300 г
• мука 50 г
• соль 1 ч.л.
• перец 0,5 ч.л.
• чеснок 1 зубчик

Пошаговый рецепт

1. Цуккини натереть на терке, отжать лишнюю влагу.
2. Сыр натереть на терке, чеснок нарезать мелкими кубиками, зелень измельчить.
3. Добавить натертый сыр, яйца, муку, чеснок, специи, хорошо перемешать.
4. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить массу тонким равномерным слоем.
5. Запекать 30 минут в духовке, разогретой до 195 С.
6. Вынуть, посыпать тертым сыром, поставить под гриль на 5 минут.
7. После остывания нарезать полосками и подавать с соусом маринара или любым острым соусом.

Мой комментарий

Вместо моцареллы можно использовать любой сыр, который хорошо плавится.