Pumpkin with feta and nuts
Тыква с фетой и орехами
Ингредиенты:
- тыква 0,5 штуки;
- фета 50 гр;
- орехи грецкие 20 гр.
Приготовление:
- Помойте тыкву, разрежьте пополам, удалите семена.
- Разогрейте духовку до 200 С.
- Застелите противень пекарской бумагой, положите тыкву разрезом вверх и запекайте 45-50 минут.
- Остывшую тыкву очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
- Орехи измельчите с помощью ножа.
- Фету нарежьте мелкими кубиками.
- Выложите тыкву и фету на тарелку и посыпьте орехами. Можно добавить сверху колечко перца чили.
Мой комментарий:
В этот раз я не запекала тыкву отдельно, а использовала стенки запеченной тыквы из рецепта Тыква фаршированная рисом и изюмом.
Фета у меня была уже нарезанная из рецепта Фета в оливковом масле.
Сначала хотела полить тыкву с фетой оливковым маслом, но потом решила ничем не поливать. На мой вкус, заправка тут лишняя. А вот небольшой кусочек перца добавил интересную ноту.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
