Деревенские яблочные панкейки
Ингредиенты
- мука 1 ст.
- натуральный йогурт без добавок 0,5 ст.
- молоко 1 ст.
- яблоко 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст. л.
- разрыхлитель 1 ст. л.
- корица 0,5 ч.л.
- растительное масло 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Смешать до однородной массы йогурт, молоко, яйцо, сахар и растительное масло.
- Добавить муку, разрыхлитель и корицу, хорошо перемешать тесто.
- Яблоко очистить от кожуры, натереть на терке, добавить к тесту, перемешать.
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, вылить 50 мл теста и готовить до появления пузырьков примерно 2 минуты.
- Перевернуть и жарить еще 2 минуты с другой стороны.
Мой комментарий
В оригинальном рецепте нужно было добавить 1 столовую ложку разрыхлителя, но мне показалось это много, добавила 1 чайную ложку. Дополнительно в панкейки можно добавить изюм или измельченные орехи.
