Salad with cabbage and apples
Салат с капустой и яблоками
Ингредиенты
- 2–3 крупных зелёных яблока;
- 240 мл воды;
- 6 столовых ложек лимонного сока;
- ½ среднего кочана капусты;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 столовые ложки сахара;
- несколько веточек тимьяна;
- 1 чайная ложка семян тмина;
- соль — по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 120 г майонеза;
- ½ пучка петрушки.
Приготовление
- Очистите яблоки, удалите сердцевинки и разрежьте фрукты пополам.
- Нарежьте каждую половинку тонкими полукруглыми дольками.
- Переложите яблоки в пластмассовую или стеклянную миску.
- Добавьте к ним воду и 4 ложки лимонного сока и оставьте на 15 минут.
- Тонко нашинкуйте капусту.
- Смешайте горчицу, сахар, измельчённый тимьян, тмин, соль, оставшийся лимонный сок, масло и майонез.
- Выложите в салатник капусту, яблоки и рубленую петрушку.
- Добавьте майонезную заправку и хорошо перемешайте.
Мои комментарии:
Я еще добавила кусочек стебля сельдерея. Яблоки не вымачивала. Обычно соком лимона яблоки поливают для того, чтобы они не темнели. Я планировала есть салат сразу, так что сок лимона не использовала. Соль и сахар в заправку стоит добавлять по вкусу уже после того, как все остальное смешано. Зависит от того, какая горчица. Я соль вообще не добавляла, сахара добавила щепотку. Тмина у меня не было, добавила чайную ложку французской горчицы с зернами. Вместо петрушки был укроп.
Мой рейтинг:
Пять звезд. Готовить легко, заправка придает интересный вкус.
