Салат из цуккини и моркови

Освежающий салат из сырого цуккини и моркови с оливковым маслом и лимонным соком. Быстрый рецепт полезного, яркого и хрустящего блюда на каждый день.

Ингредиенты

• цуккини 1 шт.
• морковь 1 шт.
• укроп
• оливковое масло 3 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• соль
• перец

Пошаговый рецепт

1. Цуккини и морковь нарезать тонкими брусочками методом жульен или использовать овощерезку.
2. Свежевыжатый лимонный сок смешать с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Цуккини, морковь и мелко нарезанный укроп выложить на тарелку, полить заправкой, перемешать.

Мой коментарий

Если используются молодые цуккини кожуру можно не чистить.