Творожный хлеб Облако
Ингредиенты
- творог или рикотта 250 г
- яйца 3 шт.
- разрыхлитель 0,25 ч.л.
- соль 0,5 ч.л.
- оливковое масло 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Взбить блендером до однородной массы рикотту, яйца, разрыхлитель, соль, оливковое масло.
- С помощью столовой ложки выложить массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, сформировав несколько одинаковых по размеру кругов.
- Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до 200 С, пока верх не станет золотистым и хлеб не поднимется.
Мой комментарий
Размешать массу можно и без блендера, но вручную это делать сложнее, потому что она должна быть однородной, без комочков. В рецепте предлагается сделать 6 кругов, я делала круги меньше и у меня получилось 10 шт. Я достала булочки из духовки сразу и они слегка опали. Рекомендуется их подержать в духовке до остывания для сохранения формы. Такая выпечка подходит тем, кто предпочитает хлеб низкоуглеводный, высокобелковый и без глютена. Хранить можно в контейнере в холодильнике до 3 дней.
