Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты

• творог или рикотта 300 г
• сахар 150 г
• яйца 3 шт.
• сливочное масло 100 г
• мука 230 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• абрикосы 200 г

Пошаговый рецепт

1. Рикотту, сахар, яйца и растопленное сливочное масло измельчить погружным блендером в однородную массу.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до образования однородного теста.
3. Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом или выстеленную бумагой для выпечки.
4. Абрикосы разрезать пополам, удадить косточку, и выложить на тесто разрезом вниз.
5. Выпекать 30 минут при температуре 200 С. При подаче посыпать сахарной пудрой.