Vegetable tomato and apple sauce
Овощной соус из помидоров и яблок
Ингредиенты
- 1 кг чеснока,
- 7 кг помидоров,
- 1 кг болгарского перца,
- 1 кг моркови,
- 1 кг лука,
- 1 кг яблок,
- 200 г. сахара,
- 200 г пастернака,
- петрушка,
- соль по вкусу,
- перец горький по вкусу (6-7 шт),
- 1 литр подсолнечного масла.
Приготовление
- Все овощи пропустить через мясорубку, добавить подсолнечное масло и соль.
- Варить 4-5 часов до загустения.
Мой комментарии
Если количество овощей уменьшить, то соус может загустеть быстрее. Подбирайте время в зависимости от объема.
Мой рейтинг
Пять звезд.
