Вирусный шоколад с хрустящими вафлями

Вирусный шоколад с хрустящими вафлями, шоколадно-арахисовой пастой, вафлями и сублимированной малиной: пошаговый рецепт трендового десерта.

• темный шоколад 100 г
• вафли 50 г
• кулинарная посыпка Сахарные шарики
• сублимированная малина
• шоколадно-арахисовая паста 30 г

Инструкции

1. Половину темного шоколада мелко нарезать ножом, растопить в микроволновой печи короткими сеансами по 30 секунд. Перемешивать после каждого сеанса.
2. В силиконовую форму для шоколадной плитки разложить на дно ячеек кусочки сублимированной малины и сахарные шарики, чередуя в шахматном порядке.
3. Залить тонким слоем растопленного шоколада, поставить в холодильник до застывания.
4. Вафли измельчить блендером в крошку, выложить слой вафель поверх слоя с сахарными шариками, поверх вафель положить слой шоколадно-арахисовой пасты.
5. Растопить оставшийся шоколад, залить им начинку и убрать в холодильник до застывания.