Запеченный сладкий перец

Ингредиенты

• красный сладкий перец 4 шт.
• рикотта 100 г
• твердый сыр 100 г
• соль
• перец
• укроп

Пошаговый рецепт

1. Перец разрезать вдоль, удалить сердцевину.
2. Сыр натереть на терке, рикотту размять, укроп мелко нарезать.
3. В миске смешать сыр, рикотту, укроп, соль, перец. Немного тертого сыра отложить.
4. Начинить половинки перца сырной смесью, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпать сверху оставшимся тертым сыром.
5. Запекать 25 минут при 200 С до расплавления сыра.

Мой комментарий

Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Вместо рикотты можно использовать мягкий творог или фету.